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grosio valtellina
BRESAOLE PINI

Dalla Valtellina

MACELLERIA E SALUMERIA

Un fiore prezioso

lavorazione bresaole
QUALITÀ E TRADIZIONE

Lavorato con passione

produzione e lavorazione
COMPETENZE E INNOVAZIONE

Con le migliori tecnologie

Un fiore prezioso che sboccia 
in Valtellina

Immersi in un mondo di sapori e tradizioni, l’azienda Bresaole Pini rappresenta un simbolo di eccellenza e qualità artigianale dal 1982. Ad oggi, è una delle realtà più importanti e competitive del settore.

impegno ambientale

Impegno ambientale

Nel corso dell’anno 2021, l’azienda ha realizzato all’interno del proprio sito un impianto di cogenerazione alimentato a gas naturale che, a pieno regime dal febbraio 2022, consente di autoprodurre circa l’80% del fabbisogno elettrico e contemporaneamente anche la quasi totalità dell’energia termica necessaria per i vari processi di lavorazione.

Abbiamo ridotto del 98% le emissioni nocive in atmosfera e sfruttiamo quasi per intero il potenziale energetico del combustibile impiegato.

Pini Group
dal 1982

Pini Group è una holding a conduzione familiare che ha saputo diversificare le sue attività in diverse società, operanti sia in Italia che all’estero, ognuna con la propria specializzazione. 

bresaole pini

Bresaole Pini

FONDATA NEL 1982

L’azienda nasce all’inizio degli anni ’80 a nord della Provincia di Sondrio, in alta Valtellina.

bresaole pini

Pini Italia e Ghinzelli

ACQUISITE NEL 2013

Con Pini Italia e Ghinzelli, il Gruppo diventa punto di riferimento sul mercato nazionale.

Capacità produttiva: 15.000 suini/settimana

litera meat

Litera Meat

FONDATA NEL 2019

Punto di riferimento nel settore della macellazione carni in Europa, insieme allo stabilimento Càrnicas de la Litera.

Capacità produttiva: 160.000 suini/settimana

hungary meat

Hungary Meat

FONDATA NEL 1997

Lo stabilimento in Ungheria fa parte del gruppo Pini dagli anni ’90.

Capacità produttiva: 30.000 suini/settimana

Bresaole della Valtellina

Un vincente intreccio di esperienza, tecnologie innovative e materie prime selezionate.

La sapienza dell’uomo ed un’esperienza ultra ventennale permettono a Bresaole Pini di comprendere quando le Bresaole raggiungono il giusto grado di stagionatura e sono finalmente pronte per essere gustate.

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bresaola preziosa
carpaccio bresaola e funghi
cuor d'alpe bresaola
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